Il caffè non ti piace oppure stai notando che ti causa problemi gastro-intestinali, tachicardia e/o palpitazioni oppure il tuo medico ti ha consigliato di ridurne il consumo ? Esiste un’alternativa, simile in gusto, priva di caffeina ma con gli stessi effetti.

Si chiama Yannoh

Il prodotto è stato ideato da un giapponese, George Oshawa, fondatore della cucina macrobiotica.

Piccola parentesi sulla CUCINA MACROBIOTICA

Questa si basa su 3 punti cardine:

– il cereale

-il legume

-la verdura. Da qui, Ohsawa ha creato una miscela composta proprio da queste 3 categorie di cibi.

Lo yannoh originale è infatti composto da questi ingredienti arrostiti: riso integrale, grano integrale, azuki, ceci e cicoria. Oggi lo troviamo in commercio composto da orzo, cicoria, segale e ghiande.

E’ adatto a tutti, grandi e piccini e si può bere anche la sera proprio perché non ha caffeina.

Rispetto alla comune scelta del caffè decaffeinato, dove piccole tracce di caffeina potranno sempre rimanere, nel “caffè Yannoh” questo rischio non si corre.

Rispetto al comune caffè, deriva da cereali, dunque apporta valori nutrizionali diversi.

Per 100 grammi di prodotto, esso ha:

• apporto energetico: 380 kcal 
• carboidrati: 90 grammi;
• proteine: 3,8 grammi;
• grassi: 0,3 grammi.

Ma, consumandone 1 o 2 dosi al giorno, tutto ciò sarà trascurabile.

Conosciamolo ancora meglio:

Il suo sapore ricorda quello del caffè in chicchi appena tostato.

UTLIZZO:

Può essere consumato come una bevanda solubile in un liquido caldo (acqua o bevande vegetale o latte) oppure preparato in moka come un caffè normale.

Utilizzabile anche per preparare dei dolci, come budini, torte, biscotti, ecc.

PROPRIETA’ & BENEFICI

• tonifica
• allevia il mal di testa
• favorisce la digestione
• aiuta in caso di acidità di stomaco e gonfiori addominali, viene quindi consigliati in protocolli volti a ridurre il livello di infiammazione intestinale (e non)
• allevia la stitichezza
• aumenta la concentrazione

PER CHI NON E’ INDICATO:

 Poiché non contiene caffeina, non causa insorgenza o peggioramento dell’insonnia, palpitazioni o ansia;

-può essere consumato tranquillamente anche nelle ore serali.

-Consultare il professionista della salute, tuttavia, è sempre consigliato al fine di evitare scomode problematiche come reazioni allergiche,

ipersensibilità individuale o intolleranze.

-Contiene glutine, per cui non è adatto in caso di accertata diagnosi di celiachia o eventuale Gluten Sensitivity.

Nonostante ciò in commercio esistono numerose versioni gluten free che si possono acquistare e bere senza alcun problema.

Quando è più consigliabile il suo utilizzo e perchè?

Lo scopriremo in un prossimo articolo

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