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Martina Guida > Alimentazione e sport

ESISTE LA DIETA PER LA CELLULITE?

Prima di addentrarci nel clou del discorso, partiamo dalla definizione di Cellulite (Termine tecnico: pannicolopatia edematofibrosclerotica): essa è un disturbo degenerativo del tessuto adiposo (anche chiamato pannicolo adiposo). Detta così, vi starete chiedendo: “ma che vuol dire?” Immaginiamoci la cute suddivisa in : Strato superficiale o Epidermide Strato intermedio o derma Strato sottocutaneo o ipoderma, […]

Avocado: conosciamolo meglio

L’avocado è il frutto della Persea gratissima (originaria del Messico dell’America Centrale). Il suo nome deriva dallo spagnolo aguacate. La pianta invece si chiama āhuacacuahuitl,che significa testicolo, per analogia riferita alla forma di quest’organo (ciò nonostante, sono state escluse le possibili correlazioni con attività afrodisiaca). Nell’America Latina di lingua spagnola è anche chiamato col nome, d’origine quechua. [Fonte Wikipedia] […]

SONO A DIETA, MA OGGI HO PIÙ FAME DI IERI : COME MI COMPORTO?

Articlolo/riflessione Partendo dal presupposto che sono davvero poche le persone che mangiano solo per nutrirsi, in quanto spesso subentrano meccanismi più complessi ( gusto/ noia/ curiosità / fame degli occhi / fame emotiva ecc) Quando si elabora un piano nutrizionale, non per tutti ma quasi, vengono date delle grammature da rispettare. Un vero e proprio […]

French Toast

Le origini di questo piatto: La prima menzione compare tra le ricette romane di Apicio intorno al II secolo; la ricetta parlava di immergere il pane nel latte, ma non nelle uova, e non forniva un nome specifico, solo aliter dulcia (“un altro dolce”). [Fonte Wikipedia]     Ma io, come quasi per ogni ricetta, cerco sempre di rivisitarla secondo i […]

CALO DI ZUCCHERI O CALO DI PRESSIONE?

Quanti di voi (noi) hanno, almeno una volta, provato uno o più di questi sintomi? Con l’arrivo della stagione estiva e ‘aumento vertiginoso delle temperature, la stanchezza che inizia a farsi sentire durante gli ultimi giorni di lavoro pre-ferie, capita spesso di sentirsi così. Ingenuamente, però, quando si avvertono queste sensazioni, si pensa subito ad […]

Dott.ssa Martina Guida

Biologa Nutrizionista
Il nutrizionista è come un insegnante che cerca di fornire le conoscenze agli alunni affinché poi vadano avanti soli, al tempo stesso il mio scopo è darvi gli strumenti per poi utilizzarli nel modo giusto.