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Martina Guida > milano

in Alimentazione e salute, Meal Prep, nutrizione consapevole, Ricette

Meal prep: cos’è e a cosa serve?

Un termine “rubato” dall’inglese, che sta per <<Meal Preparation>>. Spopola da un po’ di anni ormai, ma non tutti ne sono a conoscenza, eppure è una tecnica davvero molto utile che può essere di aiuto nella gestione ed organizzazione dei pasti settimanali, ma non solo. In cosa consiste? Nell’ottimizzare risorse di tempo, economiche ma anche […]
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Martina Guida
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Posted on Maggio 22, 2022
in Alimentazione e mindfulness, nutrizione consapevole, Senza categoria

Cos’è che ti spinge a mangiare?

Ricordo ancora quando, nel pieno della seconda pandemia,ho deciso di iniziare il corso teorico praticodi Mindful Eating, tenuto da quella che allora era la be-well academy, ora Intuitve Academy, della dott.ssa Cinzia Dalla Grassa..Ho deciso di intraprendere questo corso perchè ero molto curiosa di questo concetto che iniziava a spopolare, Mangiare consapevolmente, o meglio conosciuto […]
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Martina Guida
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Posted on Maggio 18, 2022
in Alimentazione e salute, Alimentazione e sport, integrazione

ESISTE LA DIETA PER LA CELLULITE?

Prima di addentrarci nel clou del discorso, partiamo dalla definizione di Cellulite (Termine tecnico: pannicolopatia edematofibrosclerotica): essa è un disturbo degenerativo del tessuto adiposo (anche chiamato pannicolo adiposo). Detta così, vi starete chiedendo: “ma che vuol dire?” Immaginiamoci la cute suddivisa in : Strato superficiale o Epidermide Strato intermedio o derma Strato sottocutaneo o ipoderma, […]
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Martina Guida
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Posted on Gennaio 26, 2022
in Alimentazione e salute, nutrizione consapevole, Senza categoria

Uova: conosciamole meglio

Sul mio profilo instagram ho pubblicato la prima parte di questo articolo, che vi invito a leggere. Precisazione: si farà riferimento alle uova di gallina Dal punto di vista nutrizionale cosa troviamo all’interno delle uova , oltre il colesterolo? Prendiamo per esempio 2 uova, del peso circa di 100 grammi: -il 60 % sarà costituito […]
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Martina Guida
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Posted on Gennaio 16, 2022
in Alimentazione e salute, Alimentazione e sport, Ricette

Avocado: conosciamolo meglio

L’avocado è il frutto della Persea gratissima (originaria del Messico dell’America Centrale). Il suo nome deriva dallo spagnolo aguacate. La pianta invece si chiama āhuacacuahuitl,che significa testicolo, per analogia riferita alla forma di quest’organo (ciò nonostante, sono state escluse le possibili correlazioni con attività afrodisiaca). Nell’America Latina di lingua spagnola è anche chiamato col nome, d’origine quechua. [Fonte Wikipedia] […]
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Martina Guida
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Posted on Gennaio 4, 2022
in Alimentazione e salute, Ricette

TORTINi PANCAKE IN VERSIONE AUTUNNALE

Il tutto accompagnato da fonte di motivazione Dopo un bel po’ di tentativi, eccolo, il mio amato tortino-pancake in versione autunnale, soffice, con un profumo che, se solo si potesse descrivere a parole o tramite una foto… Dunque, non vi resta che provare per credere : Veniamo a noi, agli ingredienti e al procedimento Ingredienti […]
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Martina Guida
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Posted on Ottobre 8, 2021
in Alimentazione e mindfulness, Ricette

A pranzo da soli?

“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”(Egyzia, Twitter) Questa è stata una delle frasi/citazioni che, per un po’ di tempo, veniva pubblicata sui vari social. La ricordo bene anche io, quando ancora studentessa universitaria, vivevo tra i libri e i fornelli: in casa, in cinque, quando la mia mamma era […]
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Martina Guida
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Posted on Settembre 21, 2021

Dott.ssa Martina Guida

Biologa Nutrizionista
Il nutrizionista è come un insegnante che cerca di fornire le conoscenze agli alunni affinché poi vadano avanti soli, al tempo stesso il mio scopo è darvi gli strumenti per poi utilizzarli nel modo giusto.

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